همه چیز در مورد فواید خوردن سیر ناشتا
سیر از جمله سبزیجاتی است که فواید بسیاری را برای بدن انسان دارد.اکثر پزشکان نیز بر این باورند که سیرجزو عالی‌ترین مواد غذایی است. در طب سنتی نیز از سیر به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی و یکی از هزار غذای آنتی اکسیدان یاد شده است
سیر را می‌توان به صورت خام یا به عنوان چاشنی در غذا و یا ترشی استفاده کرد. در این مقاله قصد داریم به فواید خوردن سیر ناشتا بپردازیم. و به سوالت پیرامون آن پاسخ بدهیم.
سوالاتی مثل, آیا می‌توان سیر را با معده خالی خورد؟ خوردن سیر ناشتا برای بدن مفید است؟ با مجله PDE همراه شوید تا از خواص خوردن سیر ناشتا و نحوه مصرف سیر ناشتا آگاه شوید.
فواید خوردن سیر ناشتا و ارزش غذایی آن
برخی عاشق سیر هستند و برخی از بوی آن منتفرند. اما آیا از ارزش غذایی مصرف سیر ناشتا با خبر هستید؟
در 100 گرم سیرخام , ویتامین های A ،B1 ،B2 ،B3 ،B5 ، B6 و C , ۶ گرم پروتئین, ۳ گرم فیبر , ۳۷۹ میلی گرم پتاسیم, ۳۸ میلی گرم کلسیم, لوتئین و زاگزانتین, مقادیر کمتر فسفر، سدیم، مس و آهن, نهفته است که در کنترل فشار خون و بهبود گردش خون کمک می‌کند و بهترین دارو برای کسانی است که دچار فشار خون بالا هسنتد.
مصرف سیر ناشتا چه تاثیری دارد؟
همانطور که گفتیم سیر یکی از آنتی بیوک‌های طبیعی است. اما مصرف سیر به صورت ناشتا و هنگامی که معده شما خالی است بیشتر توصیه می‌شود.
علت این توصیه هم این است که هنگامی که معده شما خالی است باکتری‌ها مقاومت کمتری دارند بنابر این خوردن سیر ناشتا به عنوان یک آنتی بیوتیک عمل می‌کند و باکتری‌ها را از بین می‌برد.
رفع مشکلات معده با خوردن سیر ناشتا
مصرف سیر با معده خالی باعث تحریک هضم و اشتها می‌شود و می‌تواند استرس را کنترل کند.در نتیجه کنترل استرس، باعث توقف ترشح اسید معده که ناشی از عصبی شدن است می‌شود.سیر غنی از آنتی اکسیدان، پری بیوتیک و پروبیوتیک است. این ترکیبات به افزایش سلامت روده کمک می کنند.
به علاوه، خواص ضد استرس سیر، افزایش اسید معده را متوقف کرده تا تضمین کننده مجرای گوارشی پاکیزه تر و کارآمدتری باشد.
درمان فشار خون بالا با خوردن سیر ناشتا
مصرف سیر برای افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستندبه شدت توصیه می‌شود. ترکیبات حاوی گوگرد آلیسین ، دی آلیل دی سولفیدی، دی آلیل ،سولفوری، می تواند به تنظیم سطوح فشار خون کمک کند.
رفع ریزش مو با خوردن سیر ناشتا
یکی دیگر از خواص مصرف سیر ناشتا این است که گردش خون بدن و پوست سر را بهبود می‌بخشد. با بالا رفتن گردش خون در پوست سر فولیکول‌های مو تقویت می‌شوند و این باعث جلوگیری از ریزش مو می‌شود.سیر برای مو خواص مفید زیادی دارد بطوری که از دوران قدیم در بسیاری از کشورهای جهان از جمله هند از این گیاه استفاده می شده و تاکنون استفاده از سیر جهت تقویت مو در بسیاری از شهرها و روستاهای این کشور و بسیاری از کشورهای دیگر جهان ادامه دارد.
کاهش وزن و لاغری با خوردن سیر ناشتا
مصرف سیر در اول صبح و به صورت ناشتا اشتها را کم می‌کند و منجر به رفع پرخوری در طول روز می‌شود. همچنین مصرف سیر خام با معده خالی نور اپی نفرین را که یک انتقال دهنده عصبی است افزایش می‌دهد و باعث بالا رفتن متابولیسم بدن می‌شود. با خوردن یک حبه سیر خام در صبح از تجزیه چربی‌های ذخیره شده در بدن ممانعت به عمل می‌آید.
مصرف سیر ناشتا مفید برای ریه های شما
مصرف سیر ناشتا به افرادی که دارای بیماری‌های حاد تنفسی هستند کمک زیادی می‌کند. این ماده غذایی در حقیقت علاوه بر بهبود عملکرد مناسب سیستم ریوی از ابتلا به سل، ذات الریه، برونشیت، سرماخوردگی، آسم، احتقان ریوی و سرفه جلوگیری می کند.
نحوه مصرف سیر ناشتا
علت توصیه پزشکان به مصرف سیر ناشتا و در اول وقت این است که بدن انسانی که ناشتا است تمام مواد مغذی سیر را بدون اینکه با سایر غذاها مخلوط بشود بطور کامل جذب می‌کند.
بهترین روش برای مصرف سیر به صورت ناشتا این است که سیر را به شکل قرص خورد کرده و با آب بنوشید و از آنجایی که سیر خام سخت هضم می‌شود از تکه‌های کوچکتری استفاده کنید.
چه کسانی نباید سیر خام مصرف کنند
افرادی که به سیر حساسیت دارند, افرادی که تحت عمل جراحی قرار گرفته اند و افرادی که دچار پورفیری هستند از مصرف سیر ناشتا پرهیز کنند.
امیدوارم این مطلب توانسته باشد شما را خواص سیر آشنا کند. شما می‌توانید مطالب بیشتری را در حوزه‌ی سلامت در مجله PDE بخوانید.
